Gastronomía
Gastronomía en el Cajón del Maipo
Sabores y Sensaciones
Históricamente el turista ha asociado el concepto de gastronomía en Cajón del Maipo con elementos representativos de la cultura criolla chilena, como son el mote con huesillo y la empanada; y si bien lo anterior no es erróneo, la propuesta culinaria del destino es una de las más amplias de Chile, siendo lo primero solo la punta del iceberg gastronómico.
La oferta de sensaciones en el Cajón representa un desafío incluso para el variado paladar de los viajeros, encontrando entre las opciones chorrillanas rústicas con longanizas de pollo con ají escabeche, parrilladas con únicas preparaciones locales y conejo silvestre en salsa de mostaza antigua, entre otros platillos, que muestran la rebeldía de una gastronomía sin precedentes en Chile y que entregará a los comensales un experiencia sensorial contundente.
Gastronomía en restaurantes oficiales asociados
LA POSADA EL CANELO
Restaurante
CAFETERIA DEGUAYA
Cafetería
Entre Pisco y Pebre
Restaurante
Casa Bosque
Centro de Eventos – Restaurante
Cerveza Jauría
Cervecería Artesanal
Cervecería y Pizzería de gran calidad en un lugar privilegiado, con un paisaje y una magia particular, donde podrás pasar un grato momento y degustar los más de doce estilos diferentes de cervezas acompañados de pizzas artesanales y sandwiches varios. Puedes ir con tu mascota y tenemos alternativas vegetarianas y veganas!!!
Charly La Fabrica de Emapanadas
Comida al paso – Empanadas – Delivery
Charlie la Fábrica de Empanadas, un emprendimiento familiar donde poder disfrutar de unas espectaculares empanadas y pizzas a la piedra, cautivando por sus productos simples y frescos que hacen una experiencia inolvidable para ti y para quienes te acompañan. Ven a disfrutar de las más de 27 variedades de empanadas que tenemos, las cuales tienen un sabor cajonino único e inolvidable.
Patio La Dominga
Restaurante – Pizzería
Mirador del Canelo
Restaurante
Restaurant de cocina tradicional chilena con cocciones a baja temperatura, lo que implica que los alimentos conserven sus propiedades, sabores y tengan una textura suave y blanda. Elaboramos parte de nuestros ingredientes como charcutería, embutidos y algunos lácteos. Ofrecemos variadas opciones como pescados, mariscos, carnes de vacuno, cerdo y ave, ensaladas, platos para vegetarianos y veganos y coctelería nacional, enfocada en distintos tipos de sours.
La Taberna
Restaurante
Casa Chocolate
Tienda – Chocolatería – Cafetería
La Vegana con Ganas
Cafetería – Cabañas – Domos – Tinajas – Spa – Recuerdos
Empresa familiar que ofrece alojamientos ecológicos, tinajas calientes y cafetería vegana. Atendido por sus dueños ofrece una experiencia única de salud y descanso, en contacto con la naturaleza. Sus detalles artísticos harán de tu estadía algo único e inolvidable. Especialmente dedicado a parejas amantes de la vida saludable y que cuidan su medio ambiente.
Mamishiana Restaurante
Restaurante
Hostería Baños Morales
Hostería – Cabañas – Restaurante
Hostería Baños Morales, los invita a disfrutar de nuestro servicio de alojamiento y alimentación en un entorno familiar y acogedor atendido por sus propios dueños. Nos encontramos a 89 km. de Santiago en el Cajón del Maipo, Chile. Ven y disfrutar de nuestra gastronomía local con productos de la zona y la tradicional comida chilena.
Cerveza Cardelius
Cervecería Artesanal – Restaurante
La Petite France
Hotel – Spa – Restaurante – Centro de Eventos
Parque Almendro
Cabañas – Centro de Eventos – Camping – Restaurante – Zona de Picnic
La Bella Durmiente
Cabañas – Spa – Restaurante
Parque Pailalen
Observatorio Astronómico – Restaurante
Parque Pailalén, es vivir una experiencia, conectarse con la naturaleza y el universo. En el día disfrutar de una cafetería de montaña y recorre un sendero astro turístico y geo turístico y en la noche descubrir en una cena y los misterios del universo guiado por astrónomos y observando por telescopios el maravilloso cielo del cajón del Maipo.
Rancho El Añil
Cabañas – Centro de Eventos – Hostería – Restaurante – Spa
Somos un Centro Turístico rodeado de una naturaleza única. Contamos con dos amplios comedores, 14 cabañas y 13 habitaciones totalmente equipadas. Tres salones de reuniones, SPA, una piscina temperada y tres al aire libre. Actividades de senderismo, bicicletas, cabalgatas y tirolesa. Contamos con servicios Inclusivos.
El Rancho del Ché
Restaurante – Delivery
Somos un restaurante especialistas en carnes argentinas a las brasas, una tradición heredada de don Silvio Ghiglione, el “Ché”, que se ha transformado en un lugar acogedor con capacidad para 700 personas, amplio estacionamiento, pista de baile, escenario, la más alta calidad de productos, que te harán sentir la hermandad chileno-argentina.
Actividades recomendadas
TOURS
Realizar cualquier actividad en compañia de un guía y empresa oficial es claramente una experiencia cómoda y segura.
ASTRONOMÍA
El Cajón del Maipo cuenta con cielos claros y despejados que lo hacen idóneos para la observación astronómica.
CABALGATAS
Pasear sobre un caballo sobre los senderos del Cajón del Maipo es una experiencia para todas las edades.
CANOPY
Volar por medio de cuerdas por efecto de la gravedad sobre el río Maipo es una experiencia adrenalínica.
Te invitamos a seguir explorando el Cajón del Maipo